冬季，气温多变，往往有流行性感冒发生。
      流感主要是流感病毒附着在人的鼻、咽部突起的黏膜细胞上不断增殖而致病的。茶叶中的茶素具有抑制流感病毒活性和杀灭病毒的作用。经常用茶水漱口，茶素能够覆盖在突起的黏膜细胞上，防止流感病毒和黏膜结合，并杀死病毒。茶素的作用犹如对流感病毒接种了疫苗，能起到良好的预防作用。
      乌龙茶和红茶中都有丰富的茶素，绿茶预防流感的效果较好。将日常喝的绿茶浓度稀释到四分之一后，使流感病毒浸入茶水５秒钟，病毒就会失去感染能力。